طريقة عمل كفته اللحم والأرز جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- للكفتة::
- 500 غرام لحم غنم
- 1 بصل
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، ناعم
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مفروم ناعم
- 2 ملعقة كبيرة شبث أخضر، مفروم
- 1 كوب أرز مطحون
- فلفل أسود
- ملح
- كمون
- 2 كوب زيت نباتي للقلي
- للصلصة::
- 1 بصل، مفروم
- 4 طماطم، مطحون بالخلاط
- 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1/2 كوب ماء
- ملح
- فلفل أسود
- 1 تفرم كل مكونات الكفتة فرم ناعم ماعدا الارز والماء.
- 2 نضيف الارز المطحون والماء للكفتة ونعجنهم باليد حتى تتداخل كل المكونات مع بعضها البعض.
- 3 نشكل الكفته لأصابع رفيعة وترص فى صحن.
- 4 نقلى الكفتة في الزيت الساخن وتترك جانباً.
- 5 لتحضير الصلصة، نقلي البصلة المفرومة في ملعقة زيت ثم نضيف الطماطم، معجون الطماطم، الماء، الملح والفلفل ونتركها 15 دقيقه على نار متوسطه.
- 6 نضيف الكفتة المقلية للصلصة ونتركها 10 دقائق أخرى على نار هادئة.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
